Компот из тыквы в мультиварке

С данным рецептом познакомилась совсем недавно. У меня начала гнить тыква и нужно было срочно куда-то ее израсходовать. Конечно же мое любимое блюдо – тыквенный суп, но обрезав все плохие участки, поняла, что для супа совсем мало. Поэтому решила попробовать сварить компот.

Сначала я сомневалась в своей идеи, ведь как можно получить вкусный напиток из овоща. До последнего думала, что по итогу вылью его в ведро. Но, на удивление напиток вышел невероятно вкусным, с легким, приятным ароматом.

Совсем не скажешь, что это компот по вкусу напоминает какой-то экзотический напиток и лишь в конце отдает легкими нотками тыквы. Все домашние были в восторге и просили почаще готовить компот из тыквы. Ну, что поехали?

Ингредиенты:

• мякоть тыквы 100-300 г;
• сахар – 100;
• лимон – 1 шт.;
• вода до 2 л.

Смотря на состав кажется, что напиток получится совершенно несъедобным, но уверяю вам это не так. Если вы никогда раньше не делали такой компот, не тяните время и обязательно попробуйте.

Рецепт:

Тыкву нарезаем кубиками и выкладываем на дно мультиварки. Хорошо удалите кожуру и семечки.

Добавляем сахарный песок. Я не сладкоежка, и напитки предпочитаю больше кислые. Мне объем сахара показался слегка большим, в следующий раз планирую положить – 70 г. Экспериментируйте, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

От лимона отрезаем 2-3 кружочка и кладем в мультиварку. Этого вполне достаточно, сок выдавливать нет необходимости, лимон идет больше для аромата и чуть уловимой кислинки.

Заливаем водой. Идеальный вариант – бутылочная, но я использую из-под фильтра. Забудьте про воду с крана, хоть напиток и будет кипеть, может остаться неприятный привкус.

Включаем режим “тушение” на 1 час. Затем компот необходимо остудить, в идеале поставить в холодильник или перед употреблением добавить несколько кубиков льда.

По моих субъективным ощущениям, ледяной напиток – самый вкусный. Он отлично утоляет жажду в жаркий день.