Давайте познакомимся с древним, но загадочным фруктом – айва польза и вред для организма, состав веществ и противопоказания, почему она полезна для женщин и какие заболевания можно вылечить с ее помощью.

Ароматный плод, чем-то одновременно напоминающий яблоко и грушу, известен человечеству более 4000 лет. Его родиной считается горная Армения. С давних времен этот фрукт был символом любви и плодородия. Угадали? Конечно же это айва!

Несмотря на то что дерево родом из южных широт, оно прекрасно переносит заморозки и растет в средней полосе России. Многие не любят слишком твердые плоды за их терпкость и вяжущие свойства, но наслышаны о полезных качествах.

Природный ареал айвы – Кавказ, Средняя Азия, Средиземноморье. Но славу свою, как культура, снискала в Древней Греции. Есть предположение, что «райское яблоко» и «яблоко раздора» из древнегреческой мифологии на самом деле – желтая ароматная айва.

Чтобы признаться греческой девушке в любви, достаточно было преподнести ей этот фрукт. Именно он считался символом брачующихся, плоды бросали под ноги молодоженов с пожеланием счастья и благополучия.

Растет айва на деревцах до 5 м в высоту, сезон сбора урожая приходится на осенние месяцы. Внешне плод яркого желтого цвета немного вытянутой формы, одновременно напоминает яблоко и грушу. Айва покрыта легким пушком, который легко смывается губкой.

Плоды довольно тяжелые, вес иногда может достигать до 2 кг. Мякоть жесткая, терпкая, практически лишена сока. Именно поэтому в сыром виде айву употребляют мало. Зато варенье из нее получается изумительным!

Хеномелес, или айва японская, популярен как декоративный куст с ярким обильным цветением. Ему не страшны морозы до -25 градусов, засухоустойчив и неприхотлив. Его называют «северный лимон». Плоды его мелкие, невкусные в сыром виде, но съедобные – их варят, запекают или используют в лечебных целях, ведь польза и вред японской айвы для организма совсем не отличаются от обыкновенной.

Химический состав и питательная ценность продукта

Айва просто напичкана полезными веществами, которые практически не исчезают даже после тепловой обработки. Чем же так богат этот удивительный фрукт?

1. Витамины – А, РР, В, С и Е.
2. Макро- и микроэлементы – железо, фосфор, медь, цинк, магний, калий и кальций.
3. Фруктоза и глюкоза.
4. Пектин.
5. Органические кислоты и сахара.
6. Эфирные и жирные масла.
7. Дубильные вещества.

Айва – диетический низкокалорийный продукт, просто находка для желающих похудеть. В ее составе много клетчатки и пищевых волокон, способствующих снижению веса.

100 граммов фрукта содержит в себе:

• воду – 84 г;
• золу – 0,8 г;
• белки – 0,6 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 9,6 г.

Рассмотрим пользу и вред айвы для здоровья. Богатый химический состав не дает усомниться, что ценность этих фруктов для человека весьма велика, о чем было известно еще с древних трактатов о здоровье. Авиценна, известный врач и философ древности, советовал употреблять в пищу «золотое яблоко» для укрепления желудка, восстановления печени и улучшения цвета лица. Однако, некоторые особенности айвы могут доставить неприятности.

Полезные свойства таковы.

1. Противовоспалительное и противовирусное средство.
2. Способствует снижению веса.
3. Разжижает и выводит мокроту из бронхов.
4. Лечит болезни пищеварительной системы: язвы, расстройства желудка, тошноту и рвоту.
5. Антиоксидант, сорбент, собирает и выводит токсины и вредные вещества.
6. Снижает высокое давление благодаря калию, который расслабляет сосуды и уменьшает нагрузку на сердце.
7. Понижает уровень вредного холестерина. Антиоксид не позволяет окисляться жирам и не дает образовываться жирным кислотам в сосудах.
8. Обладает противораковыми свойствами. Уничтожает раковые клетки и борется со свободными радикалами.
9. Повышает гемоглобин, лечит анемию.
10. Улучшает зрение.
11. Помогает при сахарном диабете, нормализует уровень сахара.
12. Благоприятно действует на кожу и волосы.
13. Поддерживает мужское половое здоровье, действует как профилактика заболеваний простаты.

Вредные свойства:

1. Раздражает слизистые оболочки ворсинками на кожице. Появляется першение в горле, кашель, нарушаются функции голосовых связок. Не рекомендуется для певцов, дикторов и других специальностей, у которых голос – профессиональный инструмент.
2. Может стать причиной интоксикации, если употреблять ее с косточками.
3. Противопоказана при: запорах, плеврите, энтероколите, аллергии.
4. Не желательна при высокой свертываемости крови и во время кормления грудью.
5. Нельзя употреблять вместе с медикаментами. Айва – хороший сорбент, а значит может свести на нет все действия лекарственных средств.

Айва как лекарство

«Золотое яблоко» является лекарственным растением буквально во всех формах: плоды, семена, листья и кора дерева – все можно использовать для лечения различных недугов, чем активно пользовались наши предки. Основные медицинские свойства айвы: кровеостанавливающие, скрепляющие, противорвотные и откашливающие.

При рвоте

Любой компонент айвы поможет при тошноте, рвоте или токсикозе беременных.

Пейте айвовый компот, размешайте ложечку варенья в воде или чае, сделайте отвар из листьев.

Плод разрежьте на четыре части, выньте семена и запекайте в микроволновой печи или духовке до полного размягчения. Принимайте несколько раз в день по кусочку.

Проблемах с пищеварением

Расстройства желудка и диарея моментально проходят после употребления настоя из айвы. В ней столько вяжущих и дубильных веществ, а также сорбирующих компонентов, что «свяжет» накрепко любой понос.

Свежую айву нарежьте кусочками вместе с косточками и залейте литром кипятка. Настаивать лучше в не менее часа. Пейте в течение дня, и диарея исчезнет.

Если нет свежей айвы, то можно воспользоваться сушеными листьями и даже вареньем. В любом виде айва сохраняет свои полезные свойства.

При бронхите

Семена айвы состоят из своеобразной субстанции, которая при растворении в воде образует слизистое вещество. Если семечки залить водой и настоять, то можно получить киселеобразную массу, которая благоприятно воздействует на дыхательную систему и обладает противовоспалительным и смягчающим действием.

При кашле и простуде

Айва обладает отхаркивающим действием, хорошо разжижает мокроту, а большое содержание витамина С увеличивает шансы на быстрое выздоровление при простудах и кашле.

1. Порежьте плод на мелкие кусочки и залейте стаканом кипящей воды. Прикройте крышкой и настаивайте до теплого состояния. Пейте в течение дня. Этот рецепт актуален при ангине, кашле, коклюше.
2. Семена айвы заварите, как чай и принимайте при сухом кашле. Помогает даже при бронхиальной астме, так как слизистые вещества из семян обладают обволакивающим, смягчающим и успокоительным действием.
3. Измельченные сухие листья (одна чайная ложка) залейте кипящей водой (250г) и поставьте на водяную баню на 15 минут. Охладите, процедите. Принимайте 3 раза в день за полчаса до еды.

Польза айвы для женщин

«Золотое яблоко», соблазнительный плод Евы, как будто специально создан для поддержания в тонусе женского здоровья.

Беременность

В этих плодах много железа, калия и кальция – это важные и нужные вещества для развития малыша.Будущие мамочки часто страдают анемией, а в айве огромное содержание витамина С, который помогает усваиваться железу. Также аскорбиновая кислота повышает иммунитет и обладает противовирусными свойствами, что немаловажно для профилактики простудных заболеваний.

Вареная айва при беременности помогает справляться с токсикозом. А мочегонные свойства плодов избавят от лишней жидкости в организме и предотвратят отеки.

Воздержитесь от айвы после родов. При кормлении грудью даже незначительное количество фруктов может принести малышу вздутие живота, газы и запор.

Но наружное применение будет очень кстати, если у вас трещинки или другие повреждения сосков после кормления грудью. Достаточно будет семена айвы залить кипятком, настоять до образования слизи и добавить немного крахмала.

При климаксе

Во время климакса из-за гормональных сбоев нередки обильные менструации, приводящие к кровотечениям и резкому снижению гемоглобина. Айва восполняет запас красных телец, останавливает кровотечения и укрепляет стенки сосудов. Также прекрасно борется со стрессами и успокаивает нервную систему, что очень важно в этот непростой для женщины период.

Принимать айву можно как сок мякоти, настой или отвар из листьев и семян, в сыром или ином другом виде: варенье, компот, джем.

Для похудения

В айве огромное количество клетчатки, которая так полезна для снижения веса, и совсем мало калорий – всего 38. В ней нет вредного холестерина, практически полностью отсутствуют жирные кислоты. Она улучшает пищеварение, хорошо насыщает и притупляет чувство голода.Все эти свойства способствуют похудению и приобретению желанных форм.

Содержит сахар, поэтому лучше всего запекать ее или готовить смузи, чай и отвары.

В косметологии

Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в плодах, помогают коже сохранить молодость и здоровье. Они борются со свободными радикалами, тем самым предотвращают образование морщин, устраняют темные пятна и возрастную пигментацию, защищают от вредного ультрафиолета.

Железо, медь и цинк – основа для производства эритроцитов, красных кровяных телец. Чем больше эритроцитов, тем лучше циркуляция крови, насыщение органов кислородом. Хорошее кровообращение способствует росту волос.

Маски из мякоти айвы помогают избавиться от повышенной жирности волос, укрепляют их и насыщают полезными веществами. Также они используются для жирной кожи лица и сужения пор. Достаточно натереть мякоть и нанести на проблемные места.

Хороший косметический эффект достигается массажем кусочка айвы, просто протрите лицо и шею ломтиком фрукта. Кстати, издавна соком «золотого яблока» выводили веснушки.

Как правильно употреблять айву

1. Косточки содержат амигдалин, особое органическое соединение, которое дает горчинку и в больших количествах может вызвать отравление. Под воздействием желудочного сока амигдалин превращается в цианид. Небольшое количество семян вам не повредит, но старайтесь удалять косточки при домашнем консервировании.
2. Из айвы получается вкусное варенье, джем, повидло, мармелад.
3. Мелко нарезанные кусочки добавляют в мясные супы для получения пикантного вкуса и аромата. Вообще айва очень хорошо сочетается с мясом, по возможности включайте ее в состав соусов, маринадов и подливок. Также ее можно добавлять в плов и тушить вместе с мясом.
4. Попробуйте кинуть ломтик айвы в свежезаваренный чай. Это не только прекрасный запах и вкус, но и аналог лимона.
5. Плоды айвы долго хранятся и издают умопомрачительный аромат. Если положить фрукты в бельевой шкаф, то ваше белье и одежда будут пахнуть очень приятно.

Заключение

Плод Евы, «золотое яблоко» или айва! Вкусно, ароматно и очень полезно! Готовьте варенья и повидло, ешьте с удовольствием и будьте здоровы!

Айва - это южный фрукт. Древние Греки считали его настоящим божьим даром и даже упоминали его в своей мифологии. Сам плод символизировал плодородие и любовь. Сейчас отношение к этому продукту неоднозначное, с одной стороны сырым его не едят, с другой – по своему химическому составу он богат витаминами и минералами, необходимыми для любого человека. Вкус у свежей айвы кисловатый и вяжущий, структура плотная, жесткая. Зато аромат фрукта очень приятный. По форме плод представляет собой нечто среднее между яблоком и грушей, имеет желтый цвет и гладкую кожицу. О полезных свойствах айвы для организма мы узнаем сегодня подробнее.

Где и как растёт айва

Растение айва представляет собой дерево или куст семейства Розовых. Бывает декоративным и плодоносным. В высоту может достигать семи метров. По условиям роста культура не особенно требовательна – для полноценного развития необходим солнечный свет, умеренный полив (переносит и засуху, и перелив) и стандартная глинистая или песчаная почва. Родиной айвы считается Кавказ и Малая Азия. Сейчас растение произрастает и в других странах.

Созревание плодов происходит вначале осени. Зрелые плоды весят 100-300гр, имеют гладкую кожицу, желтый цвет и характерный пряный аромат. Внутри плода расположены семена, покрытые кожурой. Их используют в домашней медицине и косметологии, а также в текстильной промышленности.

Что содержится в айве

Употреблять этот фрукт рекомендуется после тепловой обработки. В зависимости от сорта витаминный состав может меняться. Обычно, айва содержит витамины А, С, Е, В, клетчатку, антиоксиданты, пектины, кислоты, дубильные вещества, калий, железо и другие полезные элементы. Калорийность примерно 40 кКал.

Благодаря своему прекрасному составу, мякоть айвы оказывает благотворное влияние на организм:

— общеукрепляющее воздействие;

— выводятся яды и токсины из органов;

— противовоспалительное действие;

— кровоостанавливающие свойства;

— поднимает ;

— является профилактикой и лечением железодефицитной анемии;

— противорвотный эффект;

— укрепляется сердце;

— облегчается состояние похмелья;

— способствует похудению;

— улучшается оттенок кожи;

— сужаются поры на коже, склонной к жирности и угрям.

Польза семечек айвы

Семечки айвы, которые расположены в сердцевине плода, также весьма полезны. Они оказывают следующие действия:

— обволакивающее;

— слабительное;

— отхаркивающее;

— мочегонное;

— кровоостанавливающее;

— их используют при недугах глаз, стоматологических заболеваниях и ангине.

Польза айвы для женщин

Для женщин айва особенно полезна в период вынашивания ребенка. Этот фрукт облегчает состояние токсикоза на первом этапе беременности. Даже половина плода помогает снять усталость и зарядиться энергией, которой так не хватает в это время.

Кроме того, айва будет полезна барышням, сидящим на диетах. В этом продукте мало калорий, зато невероятно много витаминов.

Регулярное употребление айвы способствует поддержанию кожи в тонусе. Кроме употребления фрукта в пищу, его используют в косметических целях – наружно.

Чем полезна айва для мужчин

В современном мире многие мужчины страдают теми или иными недугами, связанными с работой сердца. Регулярное употребление айвы способствует укреплению стенок сосудов, тем самым препятствует их разрыву. Кроме того, этот фрукт помогает преодолеть стресс и защищает нервную систему. Поэтому мужчинам рекомендуется время от времени включать этот продукт в своё меню.

Можно ли употреблять айву во время беременности

Во время ожидания малыша, многие женщины сталкиваются с тошнотой. Облегчить состояние токсикоза хорошо помогает компот из айвы. Вообще этот фрукт безопасен во время беременности и многие доктора его рекомендуют, поскольку в нем содержатся многие необходимые витамины. Например, высокое содержание фолиевой кислоты обеспечивает нормальное развитие нервной системы плода. Чтобы организм получал достаточно полезных веществ, айву рекомендуют кушать не реже трех раз в неделю.

Лечение айвой. Рецепты народной медицины

Люди издавна высоко ценили растения, овощи и фрукты как верных помощников в лечении. В домашней медицине существует множество рецептов, в состав которых входит айва – мякоть, семечки или листья.

Отвар семян

Семечки айвы ни в коем случае нельзя раскусывать – в них содержится яд. Зато, на их основе готовят слизистый отвар. Он обладает мягким слабительным и обволакивающим эффектом. Применяется при колите и других заболеваниях ЖКТ. Также такой отвар может быть использован как отхаркивающее , и он способствует прекращению маточного кровотечения. Наружно его используют для активизации работы волосяных луковиц при облысении.

Настой семян

5 гр семян помещают в 500 мл прохладной воды и настаивают 10 часов. Процеженный напиток пьют 3 раза в день по 1 стакану. Такой настой хорошо помогает при колитах.

Отвар из сушеной айвы

Часто айву хранят в сушеном виде – это простой и легкий способ сохранить продукт в течение долгого времени. Для приготовления целебного отвара понадобится 1 столовая ложка измельченного сырья. Айву нужно проварить в 250 мл. воды примерно 10 минут. Затем настоять 30 минут и процедить через сито. Готовый отвар пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Сироп из айвы

Свежая и зрелая мякоть айвы измельчается и варится в воде до состояния мягкости. После сего мякоть отжимается через марлю и выбрасывается. А сироп подвергается дальнейшей варке до загустения. Это средство особенно хорошие результаты даёт в лечении железодефицитной анемии. и достаточно быстро нормализуется.

Витаминная заготовка

Свежая айвовая мякоть пропускается через мясорубку и соединяется с сахаром в соотношении 1:1. Хранится такая масса в холодильнике в плотно закрытой таре. Употреблять можно как варенье или разводить массу как напиток (2 ложечки на 200 мл. горячей или холодной воды). Также можно просто по вкусу добавлять в чай вместо .

Лосьон из сока

Сок айвы соединяют с взбитым яичным белком и каплей любого одеколона. Этим составом потирают жирную кожу утром и вечером. В результате поры сужаются, и кожные покровы выглядят более здоровыми и красивыми.

Отвар из листьев

Можно использовать свежие или сухие листья айвового дерева. 1 столовая ложка растительного сырья заливается 200 мл горячей воды, кипятится 10 минут и настаивается еще 60. Этот отвар эффективно борется с излишней потливостью ног.

Что приготовить из айвы. Айва в кулинарии

Этот фрукт используют в кухнях разных стран. В Англии предпочитают мармелад, желе и джем из айвы, в других странах из неё варят варенье, готовят компот и используют при создании вин.

При долгой тепловой обработке мякоть фрукта становится красноватой и более сладкой. Из-за высокого содержания в этом фрукте пектина, из него часто готовят пастилу. Эта сладость получается темного оранжевого оттенка. Также этот ароматный фрукт подвергают консервации в сладком сиропе. Этот вид заготовок особенно популярен в Италии. В кухне Востока айву комбинируют с фасолью и мясом, а также используют в качестве начинки пирогов. Кроме того, на основе этого плода готовят пряные соусы.

Душистое варенье из айвы

— мякоть айвы - 1,5 кг;

— сахар – 1 кг;

— вода – 300 мл.

Для приготовления варенья следует выбирать спелые, целые плоды без всяких повреждений. В первую очередь, их нужно промыть проточной водой, очистить от кожуры и косточек. Оставшаяся мякоть режется кусочками. В кастрюльку помещается кожура и вода. Эту массу нужно проварить 20 минут. После чего кожура отжимается и выбрасывается, а в отвар насыпают сахар и кусочки мякоти. Масса варится 10 минут, затем остужается. Эта процедура проделывается трижды. Готовое варенье в горячем виде раскладывается в стерильные банки на хранение.

При изготовлении айвового варенья можно добавлять другие ингредиенты, к примеру, лимон. тыкву или грецкий орех. В любом случае, у этого лакомства будет оригинальный и приятный вкус.

Считается, что такое варенье очень полезно и хорошо укрепляет иммунитет. Его можно кушать отдельно или добавлять в чай.

Айва в косметологии

На протяжении веков, женщины использовали айву в косметических целях. Свежий сок улучшает оттенок кожи, нормализует работу сальных желез, сужает поры и укрепляет корни волос. Кроме того, сок айвы входит в состав отбеливающих масок, и помогает бороться с нежелательной пигментацией. Также во многие маски используют мякоть фрукта – такие составы хорошо питают и улучшают цвет дермы.

Для волос чаще всего используется отвар айвы – он придает красивый оттенок темным волосам и укрепляет волосяные луковицы.

Противопоказания к употреблению и применению айвы

У этого полезного фрукта есть ряд противопоказаний:

— не стоит увлекаться айвой при склонности к запорам;

— энтероколит и ;

— плеврит.

Перед употреблением фрукта нужно обязательно удалить семечки – внутри них содержится яд амигдалин, запах которого напоминает миндаль.

Ценность природного потенциала фруктов в рационе человека заключается не только в бесконечном видовом и вкусовом разнообразии, но и в огромной лечебной силе, заложенной в химическом составе плодов. Яркий пример - полезные свойства айвы, фруктового дерева, обладающего лечебным действием.

И в сыром виде, и в качестве кулинарных заготовок, плоды айвы - это неиссякаемый источник ценных для здоровья веществ, доступных в любое время года.

Айва - это дерево или кустарник, на котором созревают одноименные плоды грушевидной формы. История употребления плодовой культуры людьми началась еще в античные времена. И хотя родиной айвы считается горная Армения, сегодня ее можно встретить практически в любом уголке земного шара.

Крупные, похожие на яблоко, плоды желтого цвета отличаются тонким ароматом и специфическим привкусом. Тем не менее, в сыром виде айва кислая и терпкая, поэтому малопригодна для еды. Истинный вкус фруктов открывается только после приготовления блюд на их основе.

Даже после термического воздействия полезные свойства айвы для организма человека сохраняются в неизменном виде. Хотя справедливости ради следует отметить, что при лечении отдельных болезней плоды используются только в свежем виде.

Фармакологическая ценность айвы обусловлена богатством химического состава и наличием:

• моносахаридов - глюкозы, фруктозы;
• органических кислот - лимонной, фумаровой, яблочной, хлорогеновой, винной;
• витаминов - С, группы В, РР, А, Е, К;
• органических соединений - глицина, лизина, аспарагина, аргинина, гистидина, серина, фенилаланина, валина, пролина;
• биологически значимых элементов - кобальта, никеля, железа, марганца, калия, титана, алюминия, бора, меди, фосфора и натрия;
• энанто-этилового и пелларгоново-этилового эфира;
• протопектинов;
• флавоноидов (катехинов);
• дубильных соединений танидов;
• декстринов;
• триглицеридов;
• гликозида амигдалина;
• камеди.

Кроме того, в 100 г айвы содержится 0,6 г белков, 0,5 г жиров, 9,6 г углеводов. Пищевая ценность 100 г плодов составляет 48 ккал.

Айва: виды и их полезные и лечебные свойства

Живописность, яркий вкус, полезные свойства и неприхотливость в выращивании сделали айву желанным растением для большинства садоводов. Чаще всего, на приусадебных территориях можно встретить два вида фруктовой культуры: обыкновенная айва - дерево с пышной кроной, нежными бело-розовыми цветами и крупными желтыми плодами, и японская айва (хеномелес) - полутораметровый кустарник с ослепительно яркими цветками кораллового цвета и небольшими, но очень ароматными плодами.

И обыкновенная, и японская айва обладают мощной лечебной силой, поэтому, активно используется в нетрадиционной медицине. Для лечения можно использовать все части растения, но наиболее эффективными принято считать плоды.

В плодах японской айвы содержится рекордное количество витамина С - их применяют для усиления иммунитета. Благодаря большому количеству железа, айва помогает при низком гемоглобине или при истощении.

Сок из спелых плодов айвы обладает диуретическими и антисептическими свойствами, а также способствует очищению сосудов от склеротических бляшек.

Лекарственные средства, приготовленные из айвы, характеризуются универсальностью лечебного воздействия и показаны к приему, как:

• слабительное;
• противорвотное;
• антибактериальное;
• отхаркивающее;
• желчегонное.

Кроме того, употребление плодов айвы способствует выводу токсинов, нормализует пищеварение и обеспечивает регенерацию тканей внутренних органов, включая печень.

Для мужчин

Регулярное употребление айвы - лучший способ сохранить мужское здоровье.

Витамины, микроэлементы и огромное количество ценных для здоровья веществ в составе плода помогают нормализовать уровень кортизола и повысить стрессоустойчивость, предотвратить образование холестериновых бляшек и укрепить стенки сосудов, улучшить кровообращение и потенцию, а также остановить воспалительные процессы в предстательной железе и мочевыводящей системе.

Ниацин айвы способствует синтезу мужских гормонов - тестостерона, прогестерона и инсулина, восстанавливая сексуальное желание. А витамин РР оказывает влияние на рост мышечной массы, позволяя бодибилдерам улучшить показатели.

Для женщин

Используя лечебные свойства айвы для женщин - отличная возможность сохранить не только хорошее самочувствие, но и привлекательную внешность.

С помощью айвы женщины могут:

• нормализовать гормональный фон в предменструальный и климактерический период;
• уменьшить количество выделений во время менструации;
• купировать приступы токсикоза и снять отеки при беременности;
• остановить маточные кровотечения;
• усилить метаболизм и сбросить лишний вес;
• остановить воспалительные процессы при цистите.

Многие женщины используют айву в качестве основы для косметических процедур - регенерации клеток эпидермиса и омоложения, осветления веснушек, борьбы с угревой сыпью, нейтрализации жирного блеска кожи лица, ополаскивания волос для устранения седины.

При каких заболеваниях помогает айва?

По своему лечебному потенциалу польза айвы уникальна, поскольку обеспечивает мощное оздоровительное действие на все системы организма человека.

• любых заболеваниях сосудов и сердца;
• малокровие;
• бронхиальной астме;
• патологии ЖКТ - запорах, метеоризме, гастроэнтеритах, язвенной болезни желудка, (за исключением обострений), и гастрите, ;
• воспалительных процессах в ротовой полости;
• трещинах заднего прохода;
• гриппе и ОРЗ;
• ожирение;
• дисфункции нервной системы;
• туберкулезе легких;
• мочекаменной болезни;
• сахарном диабете;
• нарушение обмена веществ.

Кроме того, благодаря богатому химическому составу, айва замедляет процессы старения и предупреждает образование опухолей.

Применение в народной медицине

Народные методы предусматривают различные способы обработки айвы - соки, отвары, чаи, настои. При этом, в качестве сырья используют не только плоды, но и семена и листья растения.

Свежеотжатый айвовый сок показан при дисфункциях ЖКТ и как диуретик.

Чаи и настои из айвовых листьев - хорошее средство для подавления приступов бронхиального кашля. На пять штук листьев берут стакан кипящей воды и настаивают около часа. Пьют по несколько глотков во время обострения заболевания.

Кроме того, чай из листьев айвы актуален для снятия отеков при сердечно-сосудистых патологиях, и для восстановления функциональности мочевыводящей системы. Принимают чай по несколько больших глотков трижды в день.

Для лечения кашля готовят отвар из семян плода. Семена выделяют слизь, оказывающую смягчающее и обволакивающее действие на слизистую дыхательных путей, и таким образом снижает приступы кашля.

На 10 г семян берут стакан теплой воды и настаивают полчаса, периодически встряхивая. Принимают, в качестве отхаркивающего средства, по глотку несколько раз в течение дня. Также слизь из семян рекомендуется к приему при обострениях гастрита - по большому глотку через полчаса после еды.

Отвары и компоты с айвой

Для снижения интенсивности маточных кровотечений следует пить отвар из кусочков спелого плода. Половину айвового яблока измельчают и заливают стаканом закипевшей воды. Принимают по большому глотку перед едой. Этот же рецепт используют для улучшения аппетита.

Айвовые отвары показаны для выполнения компрессов и примочек при ожогах, заболеваниях глаз, для купирования воспалительных процессов на слизистой полости рта и кишечника, при трещинах в заднем проходе.

Компоты из айвы - эффективное средство при анемии и нарушении работы почек. Промытые и порезанные плоды заливают кипятком и настаивают около часа. Сахар добавляют по вкусу.

Варенье из айвы: польза и вред

Отваренные плоды айвы, а также пюре или варенье из нее помогает восстановлению здоровья печени - нормализации функций, регенерации клеток или при желтухе.

Чтобы приготовить варенье из айвы, необходимо соблюсти такую пропорцию: на 500 грамм, предварительно порезанных и отваренных плодов, берут четыре стакана сахара и два стакана воды.

По такому же рецепту можно сделать джем, если перетереть айву через неметаллическое сито.

Противопоказания и возможный вред

В некоторых случаях использование свежей айвы способно привести к развитию побочных эффектов.

Употребление сырых плодов противопоказано при язвенной болезни, гастрите, хронических запорах и других нарушениях функциональности ЖКТ - вяжущие свойства и грубая структура свежих плодов способствуют закреплению стула и раздражают слизистую кишечника.

Кроме того, айва раздражающе воздействует на голосовые связки и не рекомендуется к употреблению людям, для которых голос является рабочим инструментом.

Употребляя японскую айву, следует помнить, что плоды могут вызвать аллергию. Чтобы избежать аллергических реакций, необходимо ограничить разовый прием до одной четверти плода.

После употребления любого вида свежей айвы, нежно прополоскать рот чистой водой - это позволит избежать разрушения эмали кислотой фрукта.

При разумном использовании, консервация и заготовки из айвы принесут огромную пользу организму и незабываемые вкусовые впечатления.

Айва (Cidonia oblonga) – дерево (или кустарник), вырастающее до пяти метров в высоту. Растение в холодную пору году сбрасывает свою темно-зеленую листву, обладающую блестящей поверхностью. Кроме этого общеизвестного названия, встречаются и другие, например, его могут называть дюлей, квитом, гунной. В период цветения (май – июнь) на растении располагаются одиночные цветы бледно-розового цвета.

После опадания цвета на дереве развиваются плоды (так называемые, ложные яблоки), имеющие округлую или грушевидную форму. Окрашены «яблоки» могут быть в лимонный или темно-желтый цвет. Поспевают плоды (на протяжении сентября – октября) и из войлочно-пушистых становятся абсолютно гладкими. Внутри «яблок» располагаются множественные семена красновато-коричневого цвета.

Специалисты утверждают, что человечество окультурило дерево айвы уже более 4000 лет назад. Дикорастущий вид данного растения до сих пор встречается на территориях Кавказа и Закавказья. А вот культивируются эти деревья по всему Среднеазиатскому региону, а также на территории Европы, Крыма, Кавказа и Закарпатья. За пределами нашего материка айву широко культивируют на обоих Американских и на Австралийском материках.

Заготовка и хранение айвы

При приготовлении лечебных препаратов могут применяться как сами плоды айвы, ее семена, листья так и кора дерева. Плоды этого растения снимаются с деревьев в период набора ими спелости. При правильной организации хранения плодов айвы этот продукт может хранить свою свежесть в течение полугода. Кроме того их можно высушить или завялить. При этом продолжительность хранения обезвоженных «яблок» может быть очень большой (надо следующего урожая). Для этого с них снимают кожуру и удаляют семена. Затем, нарезав дольками, пересыпают айву сахаром и оставляют эту смесь на непродолжительное время в комнате, пока не образуется сироп. Затем части айвы провариваются в этом сахарном сиропе и высушиваются в духовке до состояния цукатов. Семена же высушиваются при температуре воздуха не более 50°С.

Применение в быту

Свежим этот продукт не пригоден для употребления в пищу, поскольку он не обладает приятным вкусом, да и плоды очень твердые по консистенции. Поэтому многие хозяйки готовят их, отваривая или запекая в духовом шкафу. Также из айвы получается очень вкусное варенье, желе или мармелад. Поскольку в составе «яблок» гунны выявлено присутствие эфирных масел, обладающих специфическим вкусом, то их в некоторых национальных кухнях (например, кавказской и среднеазиатской) подают к мясу.

Состав и лечебные свойства айвы

Состав плодов айвы очень богат полезными составляющими, например (для 100 граммов фруктов):

• Белками – 0,6 г.
• Жирами – 0,5 г.
• Органическими кислотами – 0,9 г.
• Ненасыщенными жирными кислотами – 0,1 г.
• Простыми и сложным сахарами – 7,6 г.
• Зольными веществами – 0,8 г.
• Насыщенными жирными кислотами.
• Витаминами: А, группы В (в том числе, тиамином и рибофлавином), аскорбиновой кислотой, бэта-каротином, Е, РР.
• Минеральными веществами: железом, кальцием, магнием, натрием, калием и фосфором.

При этом калорийность данного продукта составляет всего лишь 48 ккал на 100 г свежей мякоти.

1. Отвары, приготовленные с применением семян айвы, могут назначаться, как слабительное мягкого действия, поскольку они обладают обволакивающим эффектом. Этот же эффект очень хорошо помогает, если прикладывать примочки с отваром к глазам при лечении различных глазных заболеваний. Помимо этого, такой отвар очень эффективен для борьбы с кашлем при протекании воспалительного процесса в дыхательных путях.
2. Соком из «яблок» айвы уже довольно давно и эффективно борются с заболеваниями ротовой полости (например, пародонтозом), а также при геморрое (в данном случае состояние больного можно облегчить накладыванием примочки и компресса с соком айвы).
3. Мякоть свежей айвы помогает восстановить кроветворение в организме при анемии. Также она служит отличным желчегонным средством.
4. А вот отвар из листьев дерева может хорошо помочь избавиться от ранней седины в волосах.

Применение айвы в народной медицине

Знахари, занимающиеся лечением с помощью народных рецептов, используют различные части этого растения, как вспомогательное средство к лечению, назначенному лечащим врачом:

• при кровохаркании и внутриматочных кровотечениях;
• для борьбы с кашлем при протекании воспалений дыхательных путей;
• при диагностировании туберкулеза и бронхиальной астмы ;
• при сбоях в нормальной работе ЖКТ, которые осложняются запорами.

Обязательно посоветуйтесь со специалистом о допустимости применения средства народной медицины.

Применение настоя из листьев при патологиях ЖКТ

Пять грамм листьев залейте стаканом горячей воды. После этого отвар нужно поместить на водяной бане, накрыв емкость с отваром крышкой, чтобы прокипятить его на протяжении 15 минут. Затем, сняв емкость с огня, оставьте отвар остывать при комнатной температуре в течение 45 минут. Обязательно процедите смесь и долейте настой кипяченой водой до объема стакана. Такое средство можно сохранять на полке холодильника. Однако по истечении трех дней, если настой не использован весь, его выливают и готовят новый. Дозировка: 2 столовые ложки до еды за один прием. В течение дня нужно выполнить 3-4 приема. Средство поможет уменьшить перистальтику кишечника.

Применение отвара семян айвы при наличии воспалений в дыхательных путях (трахеит, бронхит, кашель и ангина) и бронхиальной астме

Семена плодов в объеме 1 чайной ложки заливаются полутора стаканами воды. После этого емкость со смесью, предварительно накрытая крышкой, помещается на водяную баню на 15 минут. Затем отвар снимается с огня, а емкость оборачивается махровым полотенцем. После отвар оставляется для настаивания на 2 часа. Употреблять настой нужно после его процеживания. Дозировка: по половине стакана настоя до еды за один прием. На протяжении дня нужно выполнить 3 приема. Средство поможет полностью остановить приступ при бронхиальной астме.

Применение настоя из листьев при запорах

Чайную ложку сушеных листьев айвы залить в термосе 200 мл кипятка и выдержать не меньше часа. Остудить и выпить за 30 минут до ужина. В этом случае достигается не только слабительный, но и обезболивающий эффект при патологиях кишечника.

Настой листьев айвы при ожогах, дерматитах или потрескавшихся губах

Обычный отвар листьев айвы может эффективно применяться в виде примочек. 4 средних свежих листа или столовая ложка измельченных в порошок запарить в стакане воды и дать отстоятся в течение часа. Смочить вчетверо сложенный бинт и прикладывать в больному месту, но не на свежие, открытые раны (!).

Применение семян и плодов айвы при наличии маточных кровотечений

Для прекращения кровотечения необходимо употреблять чай, заваренный вместе с измельченными плодами айвы. А при обильных выделениях во время менструаций, являющихся изнуряющими, принимайте целые, сухие семена плодов в объеме, помещающемся на конце чайной ложечки, по 3 – 4 приема на протяжении дня. Никогда не измельчайте семена этого растения и не разгрызайте их, поскольку в них присутствует амигдалин, который при попадании в желудок человека преобразуется в синильную кислоту – сильнейший цианид.

Применение плодов айвы при отеках и диарее

Два разрезанных на части плода айвы заливают 600 г кипятка, помещают на огонь и кипятят на протяжении 10 минут на медленном огне. Настоять не менее получаса. Дозировка: по половине стакана отвара до еды за один прием. На протяжении дня нужно применить в таком виде за 3 приема, то есть, 3 раза заварить и пить.

Применение сиропа из плодов айвы при анемии

Сироп готовится из свежих плодов айвы, которые предварительно тщательно вымываются и разрезаются на небольшие части. Затем кусочки плодов проваривают до состояния размягчения (это занимает примерно минут 15). После этого отвар нужно процедить через марлю. Затем отвар снова помещается на плиту и уваривается до той поры, пока он не приобретет густую консистенцию. Дозировка: пьют сироп в объеме 2-3 столовых ложек за раз. На протяжении дня необходимо выполнить 3 приема.

Применение отвара из коры дерева айвы при пародонтозе

Взяв 1 чайную ложку измельченной коры айвы, залейте ее полутора стаканами воды и поставьте на медленный огонь минут на 30. Затем снимите емкость с огня, дайте отвару остыть при комнатной температуре, после чего процедите настой. Полощите этим средством рот.

Противопоказания к применению

• Наличие довольно большого объема дубильных веществ в плодах этого растения может стать причиной усиления запоров, если вы уже страдаете ими. Это же свойство айвы является основанием для запрещения к ее употреблению женщинам, которые кормят грудью детей, поскольку у ребенка может произойти вздуться живот или случиться запор.
• Если средства, приготовленные из айвы, эффективно помогают при различных простудах, то при диагностировании у вас плеврита ее употребление строго запрещено.
• Не следует употреблять айву и при язвенной болезни (желудка или двенадцатиперстной кишки), а в период ее обострения – категорически запрещено это делать.
• Следует избегать употребления айвы и певцам, поскольку это может навредить их гортани и голосовым связкам.
• При наличии у вас личной непереносимости к этому растению, то избегайте даже пробовать айву, поскольку это может вызвать аллергическую реакцию в организме и даже к анафилактическому шоку.

Айва - это дерево или кустарник, достигающий в высоту до шести метров. Относят растение к семейству розовых. Айва - близкая родственница груш и яблок, поэтому плоды этих деревьев внешне схожи. Культивируют растение, родиной которого является Кавказ и во многих странах мира.

Уже на протяжении многих веков народными знахарями в своих рецептах использовалась айва. Чем полезна она для здоровья человека? Это растение несет в себе большой потенциал, позволяющий справиться со многими недугами. В лечебных целях употребляются зрелые плоды дерева, его листья, цветки и семена.
Ароматные и вкусные фрукты, созревающие на этом удивительном растении, используют для варки компотов и варенья. Их тушат, пекут и употребляют в жареном виде. Прекрасным гарниром является фрукт к мясным блюдам.

Богатый состав полезных компонентов содержит в себе айва. Чем полезна она при этом? В целебном фрукте много солей железа и пектиновых соединений, фосфора и кальция, меди и калия. Присутствуют в айве органические кислоты, а также ди- и моносахариды. Богат фрукт витаминами РР, В (1,2), А, аскорбиновой кислотой и бетакаротинами. В связи с этим употребление фрукта рекомендуется в лечебных и профилактических целях при анемии, панкреатите, гипертонии и склерозе.

Благодаря вяжущим свойствам айвы она оказывает благотворное влияние на человека при наличии расстройств и заболеваний пищеварительного тракта. Плоды целебного дерева обладают мощным мочегонным действием. Эта способность айвы используется при лечении многих заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистых.

Чем полезна айва для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов? Это прекрасный продукт для диетического питания. Фрукт содержит в своем составе минимальное количество жиров. При этом в нем полностью отсутствует холестерин. За счет находящихся в мякоти плодов клетчатки и меди можно улучшить процессы пищеварения, что избавляет от ненужной полноты.

Большое количество антиоксидантов содержит айва. Чем полезна она в связи с присутствием таких компонентов? Целебный фрукт является эффективным средством для избавления от депрессий и стрессов. Его употребление в пищу препятствует развитию раковых новообразований и тормозит процессы старения. Уникальные антивирусные способности айвы позволяют использовать ее при лечении простуд и гриппа.

Рекордсменом по содержанию железа является айва. Чем полезна она в связи с присутствием данного компонента? Этот продукт оказывает неоценимую поддержку организму при малокровии и низком иммунитете, патологических изменениях в тканях и органах. Рекомендуется употребление айвы детям, ведь при нехватке железа у ребенка может наблюдаться задержка в умственном развитии и росте, появляться быстрая усталость и понижаться успеваемость на уроках. Рекомендуется включение в меню айвы и беременным, а также кормящим женщинам, пожилым людям и спортсменам.

Имеются у целебного дерева «сестры». Это японская и Вкус плодов у них одинаков. Отличие состоит только в соцветиях. Так же, как и китайская полезные свойства имеет аналогичные обыкновенной. Целебные плоды помогают при трахеитах и бронхитах, метеоризме и гастроэнтеритах. В качестве отдельного лекарства используются зернышки айвы. Приготовленный из них отвар, а также экстракт помогает в лечении различных воспалений, бронхитов и кровохаркания. Рекомендуют айву при диабете и глазных болезнях.