Куриная грудка с шампиньонами в мультиварке

Мясо птицы —нежное, вкусное и очень легкое. В нашей семье все любят курицу. Сегодня хочу познакомить вас с вкусным и простым рецептом — куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе. Отличный ужин, просто пальчики оближите!

Ингредиенты:

• куриная грудка 3-4 шт.
• сливочный сыр — 2 упаковки;
• артишоки — 170 г;
• соль — щепотка;
• черный молотый перец — 1 ч.л.;
• базилик — 3 ч.л.;
• чеснок 3-4 дольки;
• лук 1-2 шт.;
• шампиньоны — 200 г.

Приготовление:

Куриную грудку выкладываем в чашу мультиварке. Предварительно ничем ее не смазываем. У нас будет вкусный сливочный соус, масло здесь ни к чему. Количество грудок берите по размеру вашей мультиварки.

Добавляем специи. Филе посыпаю черным молотым перцем, солью и сушеным базиликом.

Сверху выкладываю чеснок. Зубчики порежьте на маленькие дольки, либо пропустите через чеснокодавилку.

Сверху идет мелко порезанный лук. Количество регулируйте на свой вкус. Я люблю много лука, поэтому использую 2 шт. среднего размера.

Затем добавляю шампиньоны. Помните, что мыть их не надо. Просто нарезаю кусочками и выкладываю поверх мяса.

Затем добавляю артишоки и сливочный сыр. Вливая 100 мл куриного бульона или белого вина. Для быстрого получения бульона, просто растворяю кубик «магги» с куриным вкусом в стакане с теплой водой.

Закрываю крышку и включаю режим «тушение» на 1 час 30 минут.

Вот так выглядит готовое блюдо. Прямо в мультиварке вилочкой аккуратно разъединяю куриную грудку на волокна. Перемешиваю, для получения равномерного соуса.

Вкусный, простой и сытный ужин готов. Для гарнира подойдет абсолютно все. В  данном случае выбрала макароны, но отлично сочетается и с картофельным пюре, и рисом, и гречкой.

Если вы приготовили слишком много, то блюдо можно заморозить. Разложите по пакетам и поместите в морозильную камеру, сроком до 3-х месяцев. Перед подачей просто разогрейте в микроволновке.

Приятного аппетита!